做法：低粉100g、麦粉15g、高粉50g、酥油70g、糖10g，水适量合成面团，擀开按照同一个方向叠被子4次后，冷藏2个小时。 拿出后室温放置10分钟，擀开薄皮，压型后加入叉烧馅，对折，轻按封口，不用全封严，刷蛋黄液，250度烤12分钟左右。
Sep 5, 2021 · 油皮食材Butter dough ingredients: 低筋面粉Low-gluten flour 150g 无盐 ...
Duration: 9:23
Posted: Sep 5, 2021
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Posted: Sep 5, 2021
叉烧酥为一种中国广东的一种小吃，以面团包裹叉烧馅料烤制而成。相比炸制点心，叉烧酥较为干爽。叉烧酥除了是广东的小吃外，在香港的酒楼还会作为一种点心。
May 5, 2021 · An easy recipe on how to make delicious Cantonese Dim Sum - Char Siu Puff - BBQ Pork Puff ...
Duration: 9:40
Posted: May 5, 2021
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Posted: May 5, 2021
Oct 26, 2017 · 酥皮的制作 · 1 首先制作水油皮。配方见图。 · 2 在醒面的时候，可以制作油酥团。同样把软化好的猪油黄油和面团混合。 · 3 小包酥。一般小量的制作，都采用 ...
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Jan 6, 2016 · 叉烧酥，内有极简叉烧肉馅料做法】01.先做水油皮。将水油皮部分的材料全部混合均匀成团。揉面揉的久一些，耐心点，揉到光滑柔软是最基本的，时间充裕的妹 ...
【在家也可以做的叉烧酥】01.把猪肉切成肉丁（注意不是肉末，是很小的肉丁，这样的口感比较好），肥瘦比例大约2:8，并放入葱姜,11.放入一勺料酒，三勺叉烧酱（我用的李锦记）， ...
Mar 26, 2021 · Puff Pastry Ingredients Water Dough: All purpose flour 110g Lard or shortening 35g Sugar 20g ...
Duration: 5:27
Posted: Mar 26, 2021
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Posted: Mar 26, 2021
Jun 11, 2003 · 用料: 水皮： 1：中筋面粉(All purpose flour) 320克（2杯），加糖2大匙（28克）拌匀。 2：玉米油或菜籽油60克（1/3杯），水180克（大约3/4杯+1.5大匙）。 油皮： 3：低筋 ...
Feb 11, 2023 · 一盒两张万能酥皮可以做24个叉烧酥，酥皮酥脆，内陷软糯鲜香很好吃。
