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中国粤菜故事
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... 酥炸煎焗的有榴梿酥、叉烧酥、萝卜酥、焗餐包、雪山包、蛋挞、芋头糕、萝卜糕、煎饺、马蹄糕、柠蜜炸蛋散、核桃肉松卷等;布拉肠粉类有韭黄牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、鲜虾肠、叉烧肠、炸面肠、罗汉斋肠、鸡蛋肠等;粥类有菜干咸骨粥、柴鱼花生粥、鲜竹白果 ...
Eating Out in China: A Traveler's Resource
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... 叉烧酥 2651 叉烧焗餐包 2652 烤馒头 2653 烤银丝卷 2654 叉烧酥 2655 7 Beef shaomai ( steamed dumplings stuffed with beef ) niú ròu shão mài 8 Beef and mushroom pie mó gū niú ròu ru dàn pài 9 Birthday buns with bean paste filling 10 Cake ...
神州传统小吃
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... 叉烧切成黄豆大小的粒;猪肉洗净剁成肉末,放入碗内,加入精盐、味精、白糖、白酱油、麻油、胡椒粉、料酒、葱末、鸡蛋( 8 只)拌勻,再放入叉烧粒拌和,即成叉烧酥馅料待用。( 4 )将酥和皮从冰箱取出,分别搓成长条,各分成 100 份。将 ... 酥,甘,香 250 叉烧酥.
中国饺子集锦/饺子宴
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... 叉烧酥饺 ̈ ·薄荷饺子... ·又烧烤饺...大肉锅贴饺 ̈牛肉锅贴饺 ̈呜汁锅贴饺 ̈桂花松酥饺... · (101) (叨 1 ) (1m) ( 1 馅) (1W) (1M) ( 1 饰)酥炸咸水饺 ̈咖痘鸡粒饺 ̈酥炸百花铰 ̈秦岭板栗饺 ̈萝卜丝酥饺 ̈火腿萝卜丝饺煎饺、烤饺类(112) ...
Partition and Quantity: Numeral Classifiers, Measurement, ...
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... 叉烧包还是酥皮叉烧包? * nǐ yào pŭtōng - chāshāobão háishì sūpí - chāshāobão ? you want ordinary - cha siu bun or bun fluffy - cha siu Intended : ' Would you like ordinary - cha siu buns or fluffy- cha siu buns ? ' b. Phrasal ...
面点工艺学
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... 酥、岭南酥、甘露酥等。在面点风味上,广式面点擅长利用各种呈味物质相互作用配合而构成特有的风味。如用蔗糖与食盐互减甜咸 ... 叉烧包、酥皮莲蓉包、芝麻包、刺猬包子、粉果、及第粥、干蒸 蟹黄烧麦、鸡仔饼、蜂巢香芋角、家乡咸水角、白糖伦教糕 ...
北京_店_奇
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... 叉烧酥方” ,他不禁笑得眯起了眼睛。因为他知道,这是中国厨师对他表示欢迎而特意制作的。田中角荣一行访问中国期间,仅正餐就享用了“菊花生片火锅”、“白扒鱼翅”、“龙井鲍鱼”、“汽锅鸡”、“涮羊肉”、“芽菜香酥鸭”、“红烧元鱼”和“烤方”等四十多道大菜。厨师们 ...
周颖南文库
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... 叉烧包、甫鱼干蒸卖、好市发财包、雀肉龙凤卷、家乡酿莲藕、蛋黄糯米糍、蜜汁叉烧酥、莲茸炸薯枣、腊味罗白粒、笋尖鲜虾饺、申江奶王包、香芒冻布丁、蜜瓜西米露等。这些点心,具有港粤特色,不仅色泽、造型令人感到美不胜收,味道也鲜美异常,品种之多,风味 ...
职业妈妈和小淑女宝贝
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... 叉烧酥真好吃! ”爸爸说: “牛肉肠粉真好吃! ”圈圈什么也没有吃,对着透明的玻璃撅屁股扭腰肢,放电摆秀。玻璃的对面站着一个小小的帅哥,也在放电摆秀.妈妈哈哈大笑说: “情人节我们是没花头了,以后要看圈圈的了! ”一家三口从店里出去时,小帅哥匆匆地赶过来,送给圈 ...
家中的快樂甜點
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... 酥 1 ......将高筋面粉加入鸡蛋、精盐和少许温水拌匀,揉成光滑的面团;中筋面粉加入黄油擦成油酥面团备用。 2 ......将面团放在案板上,压扁,包入油酥面,用擀面杖擀成大片,先折叠三次,再顺长折叠四次,然后擀成薄片,卷成卷,切成小面剂待 ... 酥 叉烧牛肉酥.