Apr 16, 2021 · 红烧狮子头又叫四喜丸子，将肥瘦比3:7的猪肉剁碎配上荸荠等材料，做成丸子，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味。 非常简单的做法，不用开油锅，适合家庭自制。

Nov 5, 2023 · 超好吃！淮扬名菜红烧狮子头正宗做法！ 欢迎来到【隋卞做】！ 希尔顿、洲际酒店行政总厨 ...
Duration: 5:11
Posted: Nov 5, 2023

Jan 23, 2022 · 手把手教你红烧狮子头的正宗做法，讲解详细，入口软糯鲜嫩多汁.
Duration: 10:17
Posted: Jan 23, 2022

细火慢炖的上海红烧狮子头 · 340 克半肥半瘦碎猪绞肉 · 450 克大白菜或娃娃菜 · 1.5 茶匙家乐鸡粉 · 2 杯水 · 1 汤匙酱油 · 1/2 茶匙盐 · 调味料： 1 个鸡蛋, 1 汤匙料酒, 1 汤匙 ...

Jan 17, 2014 · 红烧狮子头的做法步骤 · 步骤1. 备好荸荠、香菇、木耳，切成碎粒 · 步骤2. 肉馅放入碗中，打入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉、料酒、生抽，沿着一个方向搅拌上劲，再 ...

Jul 15, 2023 · 奉上我爱吃也爱做的拿手菜之一，红烧狮子头的做法，菜谱详细到克。 跟着做就好啦！家里 ...
Duration: 5:54
Posted: Jul 15, 2023

Sep 14, 2021 · 第十一步、锅里的汤汁捞出所有调料，倒入一些水淀粉，小火煮至浓稠后关火，将汤汁浇在狮子头上，撒上一把葱花，红烧狮子头就做好了。 红烧狮子头和普通丸子 ...

已故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”，大千先生的做法是，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。

Nov 18, 2019 · Comments1.5K. Rain C. 大爷，谢谢您，我把您的菜谱稍微改了一下，让几百口子比利时 ...
Duration: 10:40
Posted: Nov 18, 2019

1. 将藕剁成细粒，葱切段，姜用刀拍破，鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。 · 2. 将蛋糊倒进肉、藕末里，放适量盐和两大匙酱油，顺时针方向搅拌上劲。 · 3. 把肉馅捏成扁形 ...