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狮子头放在叶片上边。 锅里水烧开后,放入狮子头,转中火,40分钟。 打开锅盖,再将剩下的上海青放入狮子头的周边,把狮子头围起来,转小火再上5分钟。 出锅后,再撒上白胡椒粉,就可以开吃啦!
Dec 10, 2023
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Jan 5, 2017 · 【清蒸狮子头】01.香菇、莲藕和姜剁成末。,11.五花肉去皮剁成末,加盐、鸡精、白糖、料酒、和蛋清,顺时针方向拌匀。,21.再加入淀粉和香菇、莲藕和姜末, ...
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Jul 24, 2022 · ... 清蒸狮子头或红烧狮子头。不管是哪一种做法,最后所要达到的味觉感受都应该是“清而 ...
Duration: 7:43
Posted: Jul 24, 2022
Jul 24, 2022 · 扬州狮子头之所以不同于一般的肉丸子就在于它主要是切出来的。扬州狮子头从烹制方法可以分为:清炖狮子头,清蒸狮子头或红烧狮子头。不管是哪一种做法, ...
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May 26, 2023 · 你看完这个视频还学不会狮子头算我全责!特厨教你全网最详细的淮扬名菜清炖狮子头做法 ...
Duration: 6:26
Posted: May 26, 2023
Jul 2, 2017 · 调料:食盐5克,生粉10克,生抽10克,料酒10克,酵母鲜猪肉增鲜膏(TP01)5克,酵母鲜回味粉(KA66)3克,白糖5克,姜末、葱白末适量,鸡蛋2个。
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Apr 5, 2022 · YouTube的朋友们,大家好! 我是宿迁海庭轩餐饮店厨师长唐光灿Hello, friends on ...
Duration: 4:38
Posted: Apr 5, 2022
1.将猪腿肉切成粒放入碟内,加葱粒、姜汁水、蟹肉、料酒、盐、味精拌匀。 · 2.烧热锅,下熟猪油,放入菜心煸至翠绿色,加盐、适量上汤和味精,煮滚离火取出,将菜心均匀地排列在大 ...
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Mar 4, 2021 · 家中制作这道淮扬菜代表作——【清炖狮子头】 坐品1400多年的历史,体验开国第一宴佳肴的鲜 ...
Duration: 11:14
Posted: Mar 4, 2021
1. 准备好原料。 · 2. 肉糜,葱姜加马蹄用料理机绞碎或者剁碎。加盐,料酒,胡椒粉,鸡精,蛋清搅拌上劲后拌入木薯淀粉使劲搅拌。 清蒸狮子头的做法步骤_1 · 3. 用手沾水抓起一块 ...